在我国传统养生文化中，食物与药物的结合是一种独特的养生方式。鸡炖花旗参便是其中一道极具代表性的养生佳品。这道汤品以鸡肉和花旗参为主要原料，经过长时间的炖煮，使其汤汁浓郁，营养丰富，口感细腻。下面，就让我们一起来了解一下鸡炖花旗参的九大功效，让你身体强健，远离疾病。

一、增强免疫力

花旗参含有丰富的多糖和人参皂苷，具有增强免疫力、抵抗病菌侵袭等功效。鸡肉富含优质蛋白质，与花旗参相辅相成，可以提高机体免疫力，帮助身体抵御细菌和病毒的入侵，预防各种疾病。

二、补气养血

花旗参被誉为“补气之王”，具有健脾益气、补血养心的功效。鸡肉富含高质量蛋白质和铁元素，能够协同花旗参促进血液的生成和循环，对于缺血性疾病、疲劳乏力、贫血等症状有一定的缓解作用。

三、润肺止咳

花旗参含有多种氨基酸、矿物质和维生素等成分，可以滋润肺部，止咳化痰，缓解呼吸道炎症。鸡炖花旗参在治疗支气管炎、慢性咳嗽等呼吸道疾病方面有着非常好的效果。

四、抗衰老

花旗参中富含的人参皂苷和多糖等成分，可以促进血液循环、细胞调节、能量代谢等功能，具有极其优异的抗衰老效果。鸡炖花旗参在减缓皮肤老化、改善皮肤干燥、消除黑色素等方面也有很好的作用。

五、镇静安神助眠

花旗参中的皂苷能够合理提高神经中枢抗压强度，做到静下心入神、缓解疲劳、提高记忆力等功效。乌鸡中带有丰富的镁元素，也有镇静神经、缓解抑郁、推动好心态的功效，因此鸡炖花旗参适合失眠、心烦、记忆减退的人群服用。

六、保护心血管系统

花旗参有着调节血压的功效，加入到鸡汤中一起烹饪，长期适量服用可以起到一定的调节血压的作用，可以有效的降低暂时性和持久性血压，从而起到保护心脑血管的作用。

七、增强中枢神经系统

西洋参中含有的皂苷可以起到一定的增强中枢神经系统功能的作用，从而达到一定程度的消除疲劳、静心凝神、增强记忆力的作用，加上鸡汤的温补效果，适量服用可以增强消除疲劳等的作用，是很适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用的。

八、健脾养胃

乌鸡归于肝、脾、肾经，具有健脾护胃的功效，而鸡肉中含有烟酸，这种物质能够保护我们的消化系统，有利于改善脾虚的情况，因此常喝鸡炖花旗参，有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。

九、补充营养

鸡炖花旗参中含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物，以及维生素C、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E等多种微量元素以及铁、钙、磷、铜、锌等矿物质元素，适量食用鸡炖花旗参可以起到补充营养、强身健体的作用。

总之，鸡炖花旗参是一道具有丰富营养和保健功效的养生佳品，适合各个年龄段的人群食用。在日常生活中，多喝鸡炖花旗参，让你身体强健，远离疾病。